SYLWESTER

Przystawka:

• Przekąska carska – blin z kawiorem i śmietaną

Dania gorące:

• Polędwiczki wieprzowe w sosie myśliwskim, francuskie puree, podane z kruchymi sałatami
• Szlachetny łosoś podany z fasolką szparagową duszoną na maśle
• Specjały Szefa kuchni: żeberka na miodzie, szaszłyki, pierogi, kiszka i babka ziemniaczana
• Forszmak z grillowaną bagietką

Przekąski zimne:

• befsztyk tatarski z dodatkami z podlaskiej spiżarni
• królewskie krewetki panierowane panko ze słodkim sosem chili
• sałatka z grillowanym kurczakiem w sosie vinegret
• marynowany w cytrynie dziki łosoś atklantycki
• pasztet z wątróbek z czartajem jabłkowym
• schab zapiekany w szpinaku
• pieczona gęś w rozmarynie
• deska mięs pieczonych i wędlin w kompozycji serów
• półmisek marynat (pieczarki, cebulki, oliwki, ogórki, papryka)
• wybór pieczywa

Bufet słodki:

• ciasto własnego wypieku, mini deserki, babeczki z owocami, mini eklerki, pączucie, rogaliki
• owoce filetowane
• soki owocowe, napoje gazowane i woda z cytryną
• kawa z ekspresu i herbaty w wielu smakach

Alkohole – bez limitu:

• wódka biała,
• drinki,
• wino białe i czerwone półwytrawne
• szampan